Türkiye'nin çikolata ihracatı yılın ilk yarısında 500 milyon doları aştı

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) verilerine göre hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, yılın ocak-haziran döneminde 212 ülke ve serbest bölgeye 5 milyon 290 bin 36 ton ürün satarak 5 milyar 847 milyon 514 bin dolar gelir elde etti. Sektörün en fazla döviz kazandıran kalemi 663 milyon 938 bin dolarla ayçiçeği tohumu olurken, 500 milyon 781 bin dolarlık satışla çikolata ve kakao ürünleri ikinci sırada yer aldı.

İstanbul Ticaret Odası (İTO) Baklava, Pasta ve Şekerli Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Mehmet Yıldırım, bu tabloyu üreticilerin yakaladığı kaliteye bağladı. Yıldırım, kakaonun işlenmesinden çikolata ve şekerlemeye dönüştürülmesine kadar sektörün örgütlü çalıştığını, özellikle İHBİR'in üreticileri bir araya getirip dünya genelindeki fuarlara taşıdığını söyledi.

İhracatı yapan firmaların yüzde 95'inin İstanbul merkezli olduğunu, Gaziantep ve Adana'da da üretim yapıldığını aktaran Yıldırım, son dönemde popülerleşen Dubai çikolatası örneğinde Türkiye'nin öne çıkmasını ham madde avantajına bağladı; kaliteli Antep fıstığı ve kadayıfın bu üretimde belirleyici olduğunu vurguladı.

Sektörün istikrarlı büyümesi, Türkiye'nin gıda ihracatında katma değerli ürünlere yönelimini güçlendirirken, İstanbul limanları ve kara sınır kapıları üzerinden yürütülen soğuk zincir lojistiğine olan talebi de artırıyor.

Kaynak: Anadolu Ajansı