Türk şekerleme ihracatçıları için 55 milyar dolarlık ABD pazarına giriş stratejisi hazırlandı

"ABD'ye Yönelik Şekerli Mamuller ve Pastacılık Ürünleri TURQUALITY Tanıtım Projesi" (Sweet Türkiye) kapsamında hazırlanan Pazara Giriş Strateji Raporu, Türk şekerleme, çikolata ve pastacılık ürünlerinin ABD pazarında markalaşma odaklı ve sürdürülebilir biçimde konumlandırılmasını hedefliyor.

Rapora göre ABD'nin yıllık 55 milyar doları aşan şekerleme ve pastacılık pazarının 28,4 milyar dolarını çikolata, 22,5 milyar dolarını çikolata dışı şekerleme, 4,1 milyar dolarını da sakız ve nane aromalı ürünler oluşturuyor; ülke bu kategorilerde yılda yaklaşık 20 milyar dolarlık ithalat gerçekleştiriyor. Türkiye ise şekerlemede 923 milyon dolar, çikolatada 947 milyon dolar, pastacılık ürünlerinde 1,7 milyar dolarlık küresel ihracat hacmiyle dünya sıralamasında üst basamaklarda yer alıyor.

Strateji raporunda, ABD pazarının yüzde 67'sini elinde tutan yerli üreticilerle doğrudan rekabetin yüksek pazarlama maliyetleri nedeniyle güç olacağı, bunun yerine "premium hediyeleşme", "etnik uzmanlık" ve "otantik tatlar" gibi niş alanlara odaklanılması öneriliyor. Lokum, helva, fındık ve fıstık bazlı ürünlerin modern ambalaj ve hibrit formatlarla, örneğin çikolata kaplı lokum barları şeklinde sunulması da tavsiyeler arasında.

Projenin hedef kitlesinde yeni tatları denemeye ve sosyal medya üzerinden keşfetmeye açık Gen Z ve Millennials tüketiciler bulunuyor; bu da ihracatçıların ambalaj, dağıtım ve dijital pazarlama yatırımlarını bu niş konumlandırmaya göre şekillendirmesi gerektiğine işaret ediyor.

Kaynak: Anadolu Ajansı