Buğday Fiyatları İki Yılın Zirvesine Çıktı

Küresel tahıl piyasasında jeopolitik gerilimler ve olumsuz hava koşulları buğday fiyatlarını hızla yukarı çekiyor. Rusya ile Ukrayna arasındaki gerilimin sürmesi, dünyanın önde gelen iki tahıl ihracatçısının arz güvenliğine dair endişeleri büyütüyor. Rusya'nın Azak Denizi ve Kavkaz limanlarına erişimi kısıtlaması, Ukrayna liman altyapısına yönelik saldırılarla birleşince Karadeniz üzerinden yapılan tahıl sevkiyatı ciddi risk altında kalıyor. Rusya'nın 2026/2027 sezonu buğday hasat beklentisi de güneydeki verim kaybı ve daralan ekim alanları nedeniyle aşağı yönlü revize edildi.

Sorun yalnızca Karadeniz'le sınırlı değil. ABD'nin başlıca tarım bölgelerinde etkili olan kuraklık, buğday ekim alanlarını tarihi düşük seviyelere indirdi. Buna ek olarak ABD/İsrail-İran çatışmasının başlamasıyla Hürmüz Boğazı'nda yaşanan lojistik aksaklıklar gübre maliyetlerini yükseltti; bu da üretim maliyetleri üzerinden fiyatlara yansıdı. Fransa'da etkili olan sıcak hava dalgası yumuşak buğday rekoltesinde düşüş ihtimalini gündeme getirirken, El Nino etkisiyle kuraklaşan Avustralya'da da rekolteye ilişkin endişeler artıyor.

Bu tablonun sonucunda Chicago Ticaret Borsası'nda buğdayın kile başına fiyatı 7,0850 dolara kadar yükselerek Mayıs 2024'ten bu yana en yüksek seviyesini gördü, ardından 7,03 dolar civarında dengelendi. Buğday, 2025 sonuna kıyasla yüzde 38'in üzerinde değer kazanmış durumda. Commonwealth Bank Sürdürülebilirlik ve Tarım Ekonomisti Dennis Voznesenski, Karadeniz'deki ihracat kapasitesindeki aksamaların küresel buğday fiyatlarını yukarı çektiğini, özellikle Rusya'nın Azak Denizi'ndeki ihracat kapasitesinin kısıtlanmasının belirleyici olduğunu belirtiyor.

Buğday fiyatlarındaki bu yükseliş, tahıl ithalatına bağımlı ülkelerde gıda enflasyonu ve tedarik zinciri maliyetleri açısından yakından izlenmesi gereken bir gelişme; Karadeniz limanlarındaki kısıtlamalar sürdükçe deniz taşımacılığı ve navlun maliyetleri üzerindeki baskının da devam etmesi bekleniyor.

Kaynak: Anadolu Ajansı